| Sake List | ||
| 山形県 鯉川酒造 |
鯉川 純米大吟醸 生原酒 阿部亀治 | ◎限定品 |
| 鯉川 純米大吟醸 鯉ヶ龍 亀の尾 | ||
| 鯉川 純米吟醸 亀治好日 | ||
| 鯉川 純米吟醸 美山錦 | ||
| 鯉川 純米吟醸 鉄人うすにごり酒 | ◎限定品 | |
| 鯉川 特別純米 | ||
| 黒鯉川 特別純米 | ◎限定品 |
|
| 黒鯉川 特別純米 | ||
| ☆原料米☆ |
☆精米歩合☆ | |
| ☆日本酒度☆ | ☆酸度☆ | |
| ☆アルコール度☆ |
   |
|
| 鯉川 純米大吟醸 鯉ヶ龍 亀の尾 | ||
| ☆原料米☆ 亀の尾 |
☆精米歩合☆ ５０％ |
|
| ☆日本酒度☆ ＋9.5 |
☆酸度☆ 1.7 |
|
| ☆アルコール度☆ 16.6％ |
|
|
| 鯉川 純米大吟醸 生原酒 阿部亀治 | ||
| ☆原料米☆ 山形県産亀の尾 |
☆精米歩合☆ ４０％ |
 |
| ☆日本酒度☆ ＋２ |
☆酸度☆ １.７ |
|
| ☆アルコール度☆ １７〜１８％ |
22ＢＹ |
|
| 鯉川 純米吟醸 亀治好日 | ||
| ☆原料米☆ 山形県産亀の尾 |
☆精米歩合☆ ５５％ |
 |
| ☆日本酒度☆ ＋７ |
☆酸度☆ １.３ |
|
| ☆アルコール度☆ １５.３％ |
21ＢＹ |
|
| 柔らかく軽やかな吟味とキレ、幅広い相性の食中酒です。 | ||
| 鯉川 純米吟醸 美山錦 | ||
| ☆原料米☆ 山形県産美山錦 |
☆精米歩合☆ ５０％ |
|
| ☆日本酒度☆ ＋４ |
☆酸度☆ １.６ |
|
| ☆アルコール度☆ １５.３％ |
22ＢＹ |
|
| 鯉川 特別純米 | ||
| ☆原料米☆ |
☆精米歩合☆ ５５％ |
 |
| ☆日本酒度☆ |
☆酸度☆ |
|
| ☆アルコール度☆ １５〜１６％ |
22ＢＹ |
|
| 鯉川 純米吟醸 鉄人うすにごり酒 | ||
| ☆原料米☆ 庄内町産五百万石 |
☆精米歩合☆ ５０％ |
 |
| ☆日本酒度☆ ＋４ |
☆酸度☆ １.６ |
|
| ☆アルコール度☆ １６.３％ |
２2ＢＹ |
|
| 『鉄人うすにごり』という面白いネーミングは、 鯉川酒造の佐藤社長の高校時代の同級生であり、 映画『鉄人28号』の富樫監督に捧ぐために名づけられました。 名前だけ聞くと力強いにごり酒かなって思うのですが、 そんなことはありません。 微かなガス感、しっとりときめ細かな味わいで、 例年に比べて今年のはもっと旨みがダイレクトに感じます！！ ぬるめにお燗をすると、ぐっと味わいが引き締まり、 きれいな旨みに骨格がうまれますので、 野菜系料理が欲しくなります。 |
||