| Sake List | ||
| 山形県 羽根田酒造 |
羽前白梅 純米大吟醸 | 品切れ中 |
| 羽前白梅 純米吟醸 | 品切れ中 | |
| 羽前白梅 純米 | ||
| 羽前白梅 純米 穂の香 | 品切れ中 | |
| 羽前白梅 純米吟醸 ちろり | ◎季節限定品 | |
| 羽前白梅 山廃純米吟醸 | ||
| 羽前白梅 俵雪 純米吟醸 秋上がり | ◎季節限定品 |
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| 羽前白梅 俵雪 純米吟醸 しぼりたて生原酒 上澄み | ◎季節限定品 品切れ中 |
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| 羽前白梅 俵雪 純米吟醸 しぼりたて生原酒 にごり | ◎季節限定品 品切れ中 |
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| 羽前白梅 山廃純米吟醸 | ||
| ☆原料米☆ 麹…兵庫県産山田錦 掛…山形県産美山錦 |
☆精米歩合☆ ５０％ |
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| ☆日本酒度☆ ＋４ |
☆酸度☆ １.７ |
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| ☆アルコール度☆ １６〜１６.９％ |
２1ＢＹ  |
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| 羽前白梅 純米 | ||
| ☆原料米☆ 山形県産美山錦 |
☆精米歩合☆ ５０％ |
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| ☆日本酒度☆ ＋４ |
☆酸度☆ １.４ |
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| ☆アルコール度☆ １６.８％ |
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| 純米酒とは思えないほどのパフォーマンスの高さ、ぬる燗にて見事に花が咲きます。 | ||
| 羽前白梅 純米吟醸 ちろり | ||
| ☆原料米☆ 兵庫県産山田錦 山形県産美山錦 |
☆精米歩合☆ ５０％ |
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| ☆日本酒度☆ ＋４ |
☆酸度☆ １.２ |
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| ☆アルコール度☆ １５.８％ |
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| 香りは穏やか。『ちろり』という名の通り、お燗すると、滋味豊かな旨味がぱぁ〜と開きます。 | ||
| 羽前白梅 純米大吟醸 | ||
| ☆原料米☆ 兵庫県産山田錦 |
☆精米歩合☆ ４０％ |
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| ☆日本酒度☆ ＋４ |
☆酸度☆ １.３ |
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| ☆アルコール度☆ １６.８％ |
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| 桃やリンゴのような丸みのある吟醸香。 「きれい」と「美味い」が見事に調和した、傑出した大吟醸です。 |
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| 羽前白梅 純米吟醸 | ||
| ☆原料米☆ 兵庫県産山田錦 山形県産美山錦 |
☆精米歩合☆ ５０％ |
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| ☆日本酒度☆ ＋７ |
☆酸度☆ １.３ |
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| ☆アルコール度☆ １６〜１６.９％ |
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| まろやかで繊細な口当り、上品な吟醸香に包まれた、心地よい味わいです。 | ||
| 羽前白梅 純米 穂の香 | ||
| ☆原料米☆ |
☆精米歩合☆ ６０％ |
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| ☆日本酒度☆ |
☆酸度☆ |
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| ☆アルコール度☆ １５.８％ |
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| 羽前白梅 純米吟醸 俵雪 しぼりたて生原酒 上澄み | ||
| ☆原料米☆ 麹…兵庫県産山田錦 掛…山形県産雪化粧 |
☆精米歩合☆ ５０％ |
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| ☆日本酒度☆ ＋４ |
☆酸度☆ １.４ |
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| ☆アルコール度☆ １６〜１７％ |
22ＢＹ |
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| お酒を搾ってから２〜３日後、濁りが沈殿し、澄んだところを無濾過で生詰め。 この時期のみのみずみずしさはいかがでしょうか。 |
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| 羽前白梅 純米吟醸 俵雪 しぼりたて生原酒 にごり | ||
| ☆原料米☆ 兵庫県産山田錦 山形県産雪化粧 |
☆精米歩合☆ ５０％ |
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| ☆日本酒度☆ ＋４ |
☆酸度☆ １.４ |
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| ☆アルコール度☆ １６〜１７％ |
22ＢＹ |
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| 羽前白梅 純米吟醸 俵雪 秋あがり | ||
| ☆原料米☆ 麹…兵庫県産山田錦 掛…山形県産雪化粧 |
☆精米歩合☆ ５０％ |
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| ☆日本酒度☆ ＋４ |
☆酸度☆ １.３ |
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| ☆アルコール度☆ １６.８％ |
２1ＢＹ |
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| 純米吟醸ですが、派手さは無く、どこか素朴で染み入るような味わい。 常温で魚料理と一緒にあわせると良い感じです。 |
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