| フランス ロワール地方 クリスチャン ショサール〜Christian Chaussard〜 |
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 一時期、ワイン造りを止めていたものの2002年に復活したクリスチャン ショサール！！2006年からドメーヌの畑全てをビオディナミ農法に変えて、さらなるワインの質とテロワールの表現に磨きをかけ、醸造も「よりナチュラルに」をモットーに、テクニックはほとんど使わずに質の高いセンセーショナルなワインを造り出します。 |
| Wine List | ||||||||||||||||
| ドメーヌ ル ブリソー (ドメーヌ)
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ナナ ヴァン エ カンパニー (ネゴシアン)
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 ドメーヌ ル ブリソー (Domaine le Briseau)その年の天候による出来不出来があっても、ブドウ本来から来るワインの質を究極的に引き出すことを前提とし、テロワールやセパージュをそのまま100％反映させたものです。 |
| ピノドニスの深淵な魅力を堪能するのなら プラムや桃、スミレ、ナツメグなどの香り。 とてもきれいな果実味と若々しいタンニンの収斂性、 凝縮感のある旨みと繊細な酸のバランスが絶妙で、 鋭角的で透明感のある美味しさが魅力の素晴らしい赤です。 |
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| レ モルティエ’09 | ||
| (赤 辛口 スパイシー) ピノドニス |
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| コトー デュ ロワール ル ブリソー’09 | ||
| (辛口) シュナン ブラン |
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その年のドメーヌ全体の個性を表現した看板ワイン！！ |
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| パタポン ルージュ’09 | ||
| (赤 辛口 スパイシー) ピノドニス80％、コー10％、ガメイ10％ |
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| その年のドメーヌ全体の個性を表現した看板ワイン！！ カリンや洋梨、シトラス、白玉、乳酸系の香り。 ほのかに甘みのある果実味、しっかりとしたミネラル感が心地良く、 引き締まった美味しさが魅力です♪ |
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| パタポン ブラン’09 | ||
| (辛口) シュナン ブラン |
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| 2005年ヴィンテージ以来、ひっさしぶりに登場！！ ピノ・ドニス100％でクリスチャンの凄みを感じる珠玉のワインです♪ |
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| レ モルティエ’08 | ||
| (赤 辛口 スパイシー) ピノドニス |
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| コトー デュ ロワール ル ブリソー’08 | ||
| (辛口) シュナン ブラン |
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| 酸と甘みのバランスが取れた、 まるで洋ナシのように甘酸っぱい 果実味がいっぱいです♪ |
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| レ ブランドリエール’05 | ||
| (甘口) シュナン ブラン |
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| 2005年のクリスチャンの白はビックヴィンテージ マジ凄いです！！ ハチミツや焼き立てのパンの香り、 アタックが柔らかくふくよかで、至極の旨みと上品な甘味が酸をやさしく包みます。 余韻にブランデーの様なフレーバーが長く残る感動の白です♪♪ |
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| VdT ル ブリソー’05 | ||
| (甘口) シュナン ブラン |
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| 2005年のクリスチャンの白はビックヴィンテージ マジ凄いです♪♪ はちみつや、黒砂糖、ミネラルの香ばしい香り、 ワインの甘さがリッチでボリュームがあり、 酸とのバランスもGOODです！！ |
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| ジャニエール ブラン クロ デ ロング ヴィーニュ’05 |
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| (やや甘口) シュナン ブラン |
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 ナナ ヴァン エ カンパニー (Nana Vines et cie)買いブドウの中から毎年安定したワインの量と味をうまくアレンジして提供できることを前提とし、テロワールというよりはむしろクリスチャン ショサールの醸造センスをワインに反映させたものです。 |
マロラクティック醗酵を 経ていない超辛口白で、 ショサールの一番のお気に入りのワインです♪ |
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| ユー アー ソー ファイン '09 | ||
| (白 辛口 軽快) シュナン ブラン |
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| 親しみのある美しさが魅力です！！ イチゴやアメリカンチェリー、ミント、花、甘草、ミネラルの香り。 艶やかで滋味豊かな果実味が口いっぱいに広がる赤で、 ピュアなミネラル感が全体を引き締めています♪ |
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| ユー アー ソー ビューティフル’09 | ||
| (辛口 軽やか) ピノ ノワール 100％ |
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| ユー アー ソー ナイス’08 | ||
| (辛口 ややコク) コー70％、ガメイ30％ |
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| バブリーとは、泡のバブルと「キミ弾けちゃっているね♪」 っていう意味で名づけられました！！ 非常にドライで、柔らかな酸とミネラル感のある味わいを 楽しくおしゃれにいかがですか。 |
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| ユー アー ソー バブリィ ロゼ ペティアンナチュレル’08 |
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| (ロゼ 発泡 辛口 軽快) カベルネソービニヨン 50％、カリニャン 50％ |
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| おめでたい時には是非このワインを！！ グレープフルーツやブリオッシュやミネラルの香り。 ソフトな泡立ちで、ピシッとした酸と旨みが華やかな果実味を引き締め、 幸せな味わいを楽しむ事ができます♪ |
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ペティアン ナチュレル ユー アー ソー ハッピー '10 |
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| (辛口) シュナン ブラン |
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| ※ワインご注文のお客様へ 5月から10月までは、輸送中の品質の劣化を防ぐためにクール便(＋210円)にて発送させていただきます。造り手の思いがこもったワインを安全にお届けするためですので、どうかご了承くださいませ。 |