フランス　オーヴェルニュ地方
ドメーヌ ラ ボエム〜Domaine la Boheme〜
ＩＢＭの技師がワイン造りにはまり、自ら契約社員に格落ちを志願してまでワイン造りの腕を磨き、ドメーヌペイラなどの自然派ワインの巨匠達に鍛えられてついに独立！！そして、ついに2009年にIBMを辞め、ワイン造りに専念する事になりました。彼はピュアで野生的な素晴らしい赤を造るのですが、それ以上に彼のペティアンは秀逸の一言。是非味わって欲しい1本です。


Wine List
ザ ブラン
フェスティジャール
ラ ボエム
ルル



「お祭り騒ぎしようぜ！！」という名のロゼ！！

イチゴなどの果実香に鉱物的なミネラルの香りに還元香も。
フレッシュできれいな果実味とぴしっとした酸が見事。
前ヴィンテージよりも甘みが控えめで
ミネラル感が心地良いロゼスパークリングです♪
ペティアン ナチュレル ロゼ
フェスティジャール '10
(中口)　
ガメイ　オーヴェルニュ　

７５０ｍｌ　　２.９１０円　 本

クール代　２１０円　





塩味を感じるくらいたっぷり詰まったミネラル感！！

強めの還元香。キルシュや様々なハーブの香りも。
圧倒的なミネラルの凝縮感と果実味のバランスが絶妙で、
じっくり味わって頂きたい１本です。
ヴァン ド ターブル ガメイ
ラ ボエム’09
(ミディアムボディ)　
ガメイ オーヴェルニュ　

７５０ｍｌ　　３.４００円　 本

クール代　２１０円　





デキャンタージュすると一気に化けます！！

強めの還元香の奥に、ダークチェリーなどの果実香にスパイス香。
とろけるように豊かな果実味が広がり、
繊細な酸とミネラル感が余韻を引き締めます。
  
ヴァン ド ターブル　ガメイ　ルル’09
(ミディアムボディ)　
ガメイ オーヴェルニュ　

７５０ｍｌ　　２.714円　 本

クール代　２１０円　





臭いが、奥にとても質の良い旨みが！！

パイナップルやブリオッシュなどの香りもありますが、
結構還元香が強めです。
ボリューム豊かで引き締まったボディ、
たっぷりのミネラル感が印象的な勢いのある味わいの白。

ビートルズの「THE　BEATLES」のアルバムジャケット
（白一色のアルバムジャケット）に影響受けて
ラベルデザインしました。
ヴァン ド ターブル ザ ブラン’09
(辛口)　
シャルドネ　

７５０ｍｌ　　２.91０円　 本

クール代　２１０円　




樹齢20年でひと房50gくらいの超ミニピノノワールにて
パトリックが初めてリリースしたワインで、
日本に60本しか入っていません！！

チェリーやプラムなどの果実香にスパイス香が絡った複雑さを感じ、
スパイシーで豊かなボリュームとギュッと詰まった果実が
贅沢なくらい広がります♪♪

ちなみにこのラベルは、動物や天使の巨大画を
アクションペインティング（絵の具を叩きつける）や
ドリッピング（絵の具の玉を落とす）で描くのを得意とする
現代アーティストのファビアン・アレールに依頼して作成したものです。

また、LE LITRE DE LA JUNGLEのキュヴェ名は、
ディズニーのアニメ映画THE JUNGLE BOOK（ジャングルブック）の
フランス名「LE LiVRE DE LA JUNGLE」からイメージしました。
（LE LIVREをLE LITRE：量＝ワインとかけています！）

パトリックいわく、
自然派ワインサロン「ディーヴ ブテイユ」の主催者シルヴィ オージュロンから
「あなたのつくるワインはまるで
ジャングルブックのようにワイルドでお茶目ね♪」
と言われたことをヒントに洒落てみたとのこと。
ヴァン ド ターブル ルージュ
ル リットル ド ラ ジャングル’07
(ミディアムボディ)　
ピノノワール　
７５０ｍｌ　　４.８５０円(完売です)　本
クール代　２１０円　


※ワインご注文のお客様へ
5月から10月までは、輸送中の品質の劣化を防ぐためにクール便(＋210円)にて発送させていただきます。造り手の思いがこもったワインを安全にお届けするためですので、どうかご了承くださいませ。