イタリア　ヴェネト州
ラ ビアンカーラ〜La Biancara〜
ガンベッラーラはソアーヴェの隣に位置する小さなD.O.C地区。アンジョリーノ・マウレはこの土地で古くから栽培されているブドウ品種ガルガーネガの可能性を信じ、1989年よりワイン造りを始め、現在では7haの畑から年間約4万本を生産しています。畑の土壌は火山岩質で、ミネラル分に富んでおり、斜面も日照条件のよい南東・南西向き。畑では“無施肥”による有機農法を実践し、3年前から一部の畑でビオディナミ農法も試し始め、収量制限を行ったブドウから凝縮度の高いワインを生産しています。ワイナリーにおいては、年々異なるであろう畑そしてブドウの皮に付く酵母を始めとする様々な微生物の生息状況も、それぞれのヴィンテージの特徴であると考え、野生酵母のみを使用して醗酵させ、二酸化硫黄も瓶詰め直前に少量添加するだけで、醸造中最も微生物汚染の危険性があるブドウの圧搾時や樽の移し換えのときにも添加せずに醸造を行います。またワインの香りや味わいに、余分な木のニュアンスを与えないように新樽の使用をやめ、大樽と使い古しの小樽で熟成させています。近年ではフランスのロワールの造り手ニコラ･ジョリーやマルク･アンジェリの影響を受け、同じ区画の半分を完全に無施肥、半分を自然からとれた有機肥料を極少量のみ使用して栽培するなどの試みをしています。(インポーター資料より)



Wine List
イ　マシエリ
ロッソ　マシエリ
サッサイア
サッサイア　SO2無添加
ピーコ　SO2無添加



軽やかでするする〜っとした飲み心地！！

ブラックベリーに若干のスパイス感、かすかな発泡性、
しなやかで生き生きとした果実味が気持ちよく、余韻も爽やか。

リラックス出来る美味しさです♪
ロッソ マシエリ 2009
(辛口　しなやか)　
メルロー　100％　

７５０ｍｌ　２.３１０円　 本





色んな場面にとっても重宝する爽やかな白！！

フレッシュでたっぷりのジューシーな果実味、
含み香にも華やかさがあり、
醸しからくる味わいの厚みと香ばしさが魅力です♪
イ　マシエリ　2010
(辛口　爽やか)　
ガルガーネガ　80％、トレッビアーノ　20％　　

７５０ｍｌ　２.０４４円(完売です) 本

１.５L　　３,６８３円　 本





やわらかく飲み心地の良さを是非♪

やや明るめの黄金色、青リンゴやカリン、黄桃、洋梨、
ジャスミン、わずかにスモーク、ミネラル。

やわらかく染み渡る様に広がる透明感のある果実味、
いつの間にかグラスが空になってしまうくらい
とっても飲み心地の良い白です！！
サッサイア　2009　SO2無添加
(辛口　ややコク)　
ガルガーネガ　85％、トレッビアーノ　15％　　

７５０ｍｌ　　２.７１４円　 本





しなやかな飲み心地の良さを是非！！

やや明るめの黄金色、青リンゴやカリン、黄桃、洋梨、
ジャスミン、わずかにスモーク、ミネラル。

新の通った酸とともに広がる清涼感のある果実味、
瑞々しくも奥行きのあるしっかりとした旨みが特徴的で、
かすかな発泡が爽やかさを強調しています♪
サッサイア　2009　SO2有り
(辛口　ややコク)　
ガルガーネガ　85％、トレッビアーノ　15％　　

７５０ｍｌ　　２.７１４円(完売です)　 本





ピーコ　2008　SO2無添加
(辛口　ややコク)　
ガルガーネガ　100％　　

７５０ｍｌ　　３.６００円(完売です)　 本




※ワインご注文のお客様へ
5月から10月までは、輸送中の品質の劣化を防ぐためにクール便(＋210円)にて発送させていただきます。造り手の思いがこもったワインを安全にお届けするためですので、どうかご了承くださいませ。