| 長野県 上高井郡小布施町 小布施ワイナリー 「よくぞ迷っても諦めず私たちを見つけ出してくれました。」とエントランスに書かれている通り、長野県小布施町ののどかな田園と静かな農村に囲まれてひっそりと立つ、たいへん探し出すのに苦労する小さなワイナリーです。創業は1867年ととても古く、創始者は曽我市之丞氏。その後､市之丞が見出したこの地でつくる果実に秘められたポテンシャルに気付き始め、現在では彼の志を受け継いでこの地にさまざまな個性をもったワイン蔵、ワイン畑が増え続けています。小布施ワイナリーはその中でも一番古い歴史のあるワイナリーとしてのフラッグシップを担っています。 今の醸造責任者である曽我彰彦氏は､新潟のドッチワインでの修行後､1997年に単身フランスへ行き、幸いビショー社に拾われ、ブルゴーニュ地方ヴォーヌロマネ村クロフランタンの蔵と畑で修行します。1998年にはその仕事振りを買われフランスのブルゴーニュ地方シャブリ村Long-Depaquitの蔵と畑で修行しました。本場の名門で修業した日本のワイン生産者は彼が初めてだと思います。しかし、身内の死去に伴い帰国し、現在は小布施のワイン畑に立っています。 そして今、日本ワインが注目を集めている中で、先頭にたって純粋の日本ワインをアピールしている彼は一見穏やかですが、ものすごいパワーを秘めており、それは彼の造るワインにもよく表れています。とても生き生きしていて存在感のある味わいが広がり、今までの日本ワインのイメージを吹き飛ばす個性を持っています。 |
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| ソッガ シャルドネ 2e’09 | ||
| (辛口 ややコク) シャルドネ |
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| 2005年ヴィンテージ以来ついにシャルドネ オーディネールが復活！！ |  |
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| ソガ ペール エ フィス シャルドネ オーディネール’09 | ||
| (辛口) | ||
| 芳醇で繊細な美味しさ！！ 香りは控えめ、GFの皮、ミネラル、バニラ、レモン、マンゴーなどの香り。 アタックからしっかりとした酸と共に広がる豊かな旨み、 果実味はみずみずしく芳醇な美味しさを楽しめます。 余韻に樽の香ばしさをほのかな苦味を感じます。 |
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| ドメーヌ ソガ ル ヴァン ナチュール シャルドネ’09 | ||
| (辛口) 自園のシャルドネ |
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| エレガントで奥深い美味しさ、 これはじっくりと飲みたいですね♪ 濃い目のルビー色、ダークチェリー、スミレなどの華やかな香りに 甘草、紅茶、生肉、ヘーゼルナッツなどの香りも。 ソフトな果実味と引き締まった酸、 程よいタンニンと奥行きのある旨みが味わいに深みを与えています！！ |
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| ドメーヌ ソガ ル ヴァン ナチュール メルロー 1er レゼルヴ ファミリアル’08 | ||
| (ミディアム) 自園のメルロー |
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| ぐんぐん旨み広がるスタイルの良い赤！！ 濃い目のガーネット色、カシス、オレンジ、干草、 チョコレート、丁子などの香り。 とてもふくらみのある果実味、しなやかで奥行きのある旨みが心地良く、 タンニンとのバランスも素晴らしいです♪ |
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| ドメーヌ ソガ ル ヴァン ナチュール カベルネ ソーヴィニヨン 1er レゼルヴ ファミリアル’08 |
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| (フルボディ) 自園のカベルネ ソーヴィニヨン |
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| 小布施の美味しさの新境地！！ ちょい明るめのガーネット色、 アメリカンチェリーや紅茶、オレンジの皮、シナモンなどの香り。 口当たり優しくピュアで滑らかな果実味、軽快ながらもとても奥深く、 弾力のある旨みたっぷりの赤です。 |
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| ドメーヌ ソガ ル ヴァン ナチュール サンスフル’08 | ||
| (ミディアム) 自園のメルロー、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、シャルドネ |
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| ソガ ペール エ フィス スパークリング ロゼ E1 | ||
| （やや甘口） メルロー、カベルネソーヴィニヨン、ツヴァイゲルトなど |
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| ほのかにピンク色がかった淡い黄色、 白桃や青リンゴなどの果実香に若干の石油香、 優しい口当たりでみずみずしい果実味と滑らかな旨みのバランスが良い感じです。 |
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| ソガ ペール エ フィス ヴァン ド ペイ’09 このワインは、北海道でピノノワールのワイン畑造りを目指す次男曽我貴彦が仲間との信頼関係を得て分けて頂く葡萄と小布施自社農場の葡萄により作られたものです。自社農場100%化の目標を手助けしてくださる多くの仲間がいてこそ私達の今があります。 （バックラベルより） |
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| (中口) 国産ドイツ系 75％、善光寺種 25％ |
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| 実直な造りの良さを感じさせる赤！！ かすかにオレンジがかった明るめのガーネット色、 ブラックベリーなどの果実香に枯葉のような香りも。 とても滑らかな口当たりで奥行きのある果実味が優しく広がります♪ |
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| ソガ ペール エ フィス メルロー オーディネール’0７ |
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| (ミディアム) メルロー主体、カベルネソーヴィニヨン |
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| 年々レベルアップを続ける注目の赤！！ カシスやダークチェリーの香り、 アタックから生き生きとした果実味が飛び跳ねる赤で、 酸とのバランスも良く、スムーズな飲み口がステキです。 |
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| ソガ ペール エ フィス ヴァン ド ペイ’08 | ||
| (ライトボディ) メルロー＆カベルネ 51%、カベルネ×アムレンシス 21%、ブラッククイーン20%、アリカント8% |
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| 軽快な酸と果実味のバランスの妙！！ やや青みがかった赤色、ラズベリーやカシスなどの果実香、 しなやかなボディで生き生きとした果実味と旨みを伴った酸が魅力です♪ |
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| ソガ ペール エ フィス セパージュ ヨーロピアン’08 | ||
| (ミディアム) ブラウアーツヴァイゲルト主体、カベルネ、メルロー |
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| リースリング系統品種で造ったスッキリ爽やか白！！ リンゴやレモンなどの爽やかな香り、ほのかに甘酸っぱさを感じさせる 清涼感のある果実味と切れの良さがたまりません♪ |
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| ソガ ペール エ フィス リースリング ファミリー セミドライ’09 | ||
| (中口) リースリング、ケルナー、ミュラートゥルガウ、バッカス |
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| 若干のスパイシーさとしっかりとしたコク、 豊かな旨みとシャープなキレが魅力です♪ |
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| 発酵シードル | ||
| (辛口) 長野県産フジリンゴ |
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| ラテとはフランス語で「失敗した」という意味で、 デゴルジュマンはシャンパン製法でいう澱抜き作業のこと。 その澱抜きをちょっと失敗してしまったワインが スパークリングＧです。 そのためにほんの僅か濁っていますが、 味わいは豊かな旨みともなう辛口で普通に美味しいです！！ 本来3,000円台で発売する予定でしたが、 ラテのため若干安くなっています。 |
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| ソガ ペール エ フィス スパークリング G デゴルジュマン ラテ |
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| （極辛口） ミュラートゥルガウ、ケルナー、シャルドネ |
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| 曽我さんが挑戦したレチョート！！ 濃密でとろけるような果実味があり、 食後にゆっくり楽しんでいただきたいワインです♪ |
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| ソガ ペール エ フィス メルロー レチョートタイプ’04 |
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| （極甘口） メルロー |
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| 小布施ワイナリービオロジック2年目ののシャルドネ！！ 曽我さん曰く、 「オモローな白」に仕上がっているそうですよ〜♪ |
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| ドメーヌ ソガ シャルドネ ル ヴァン ナチュール’07 |
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| (辛口) シャルドネ |
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| 日本初のピノノワール１００％で醸したシャンパン製法 無補糖極辛口白スパークリングワイン！！ しかも、澱下げ剤や冷却酒石酸安定化をせずに 無濾過で瓶詰め！！ ４気圧の優しい口当たりをどうぞ♪ |
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| ドメーヌ ソガ スパークリング H エキストラ ブリュット ブラン ド ノワール |
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| (辛口) ピノノワール １００％ |
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