| 年々美味しさが飛躍していく日本ワインの注目は凄い勢いで加速していっています。 その裏には、造り手の並々ならぬ努力ももちろんですが、 また、造り手の思いに応えて儲からない割りに手間のかかるワイン用ブドウ作りに信念をもやす農家さん達や 日本ワインを支えてくださるファンの皆様の力もとても大きいです！！ 本当にありがとうございます♪ これから先、地球温暖化による栽培適地の変化や ブドウ農家さんの高齢化による原料不足などなど厳しい山が待ち構えていますが、 彼らなら絶対に乗り越えてより素晴らしいワインを造り続けてくれることを信じています。 |
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 日本ワイン好きなら是非読んでもらいたい！！のだやオススメ書籍『甲州のアロマ』 王禅寺善明著 一昨年お亡くなりになったボルドー大学の教授の富永敬俊氏の人生を、少年時代からワインとの出会い、フランスへの旅立ち、ワインの香りの研究、甲州との出会い、きいろ香誕生、突然の死まで、12章に分けて綴られています。ワインの香りに人生を捧げた富永教授の思いを引き継ぐためにも是非読んでもらいたい1冊です。 |
